桂花的保存方法是什么?新鲜的桂花可以吃吗?

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桂花是我国传统名花之一，每年农历八月左右，大街小巷就会飘来阵阵的桂花香，其实桂花不仅是一种观赏性强的植物，它还有很好的药用价值，因此每年桂花开的时候，不少人会采摘新鲜的桂花来做美味，那么桂花的保存方法是什么?新鲜的桂花可以吃吗?每日养生网tqys.net这就告诉您。

桂花的保存方法是什么?

1、冷冻保鲜法：将刚摘下来的桂花挑拣干净，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻，这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。

2、自然晒干法：将采摘好的桂花放入微波炉或者烤箱中烘干，也可以用生石灰将其水分吸干，将干桂花放入塑料袋或瓶中密封保存即可。

3、做成各种食物：将桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再加入白糖或糖浆，腌制成糖桂花或桂花蜜，取用方便而且能长期保存。

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