燕窝怎么判断真假?吃假燕窝有什么危害?

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燕窝是一种传统的滋补食物，因为有非常好的滋补功效，所以不少女性朋友都热衷于食用燕窝，随着爱美观念的深入，很多男性朋友也加入食用燕窝的大军;但是要知道，燕窝有优劣之分，也有真假之别，那么燕窝要怎么判断真假呢?快和每日养生网（www.tqys.net）来学习一下吧。

燕窝怎么判断真假?

1、看颜色：真的燕窝呈现出一种天然的象牙白、淡米黄或者淡土黄，且因为自然的原因表面颜色分布是不均匀的;而假燕窝是人工制造的，所以相对来说各方面都比较均匀。

2、闻味道：真燕窝本身没有什么味道;但是假燕窝有一股氨味，有的甚至有很浓重的鱼腥味或者是油腻腻的味道。

3、摸手感：真燕窝摸起来比较干爽;而假燕窝则比较湿，有点黏黏的。

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有损身体健康。

因为假燕窝在加工的过程中为了颜色好看，通常会使用一些漂白剂，而漂白剂是对人体有害的物质;再加上给假燕窝染味道，也会使用一些化学试剂，这些都是有损健康的物质。

假燕窝是什么做的?

1、银耳：有一种假燕窝是由银耳加工后、再搭配蛋清制成的，比较碎，呈现碎片或者颗粒状，经过泡发后会膨胀，但是弹性极差。

2、豆粉：主要是由豆类面粉加工制成的，具有一些胶质物。

3、猪皮：一般呈现出颗粒状，而且比较碎，看起来像海绵;是由猪皮捣碎加上蛋清制成的。

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