鱼肉有哪些营养成分?鱼肉的脂肪含量高吗?

鱼肉味道鲜美，我们在生活中也经常会做鱼来吃，不管是清蒸、红烧还是煲汤、它的味道都非常好，不同品种的鱼它们的口感也会有所差异，适合烹饪的方法也不尽相同，我们想从食物中摄取营养，就要对它多加了解，那么鱼肉有哪些营养成分呢?每日养生网tqys.net这就告诉您。

鱼肉有哪些营养成分?

1、鱼肉中含有丰富的完全蛋白质，黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。这些蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

2、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,因此常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

3、鱼肉含有丰富的镁元素,适量补充镁元素对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

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