《人民的名义》中居然还有这样的美食养生的知识点？！

估计很多读者对于《人民的名义》这部电视剧一直记忆犹新，特别是在这部电视剧开始侯勇演的小官巨贪印象深刻，不仅仅是对他那豪宅中的钞票墙还有最开始“赵处长”在他那陋室里吃炸酱面的那份坦然，但是又有谁注意到了在侯亮平带赵处长去办公室时说的那句戏谑台词“赵处长，讲究啊，原汤化原食”呢？

讲实话，我也是第一次听到“原汤化原食”这样的说法，毕竟咱不是赵处长那样的讲究人嘛，但是后来查了点资料后才发现，这种说法还是有一定道理的：

首先，我们要注意的是“原汤化原食”中的“原食”主要是指的由面粉做的淀粉类食物，例如面条啊，饺子啊，因为这一类食物在烹饪的过程中，B族维生素会流失到汤里，所以“原汤”指的就是煮这些食物的水；

其次，原汤到底是在吃原食前还是之后喝呢？其实没有多大区别，吃之前喝，会让我们有一定的饱腹感，这样有利于减肥；吃之后喝，就有有利于食物通过肠胃。但是一定要注意把握喝的量，毕竟过犹不及嘛。

最后，对于原汤化原食是不是只限于面粉类美食呢？这种说法并不绝对，比如西安著名的羊肉泡馍，使用的是炖羊肉的汤，然后把馍泡进去，这个汤就不是馍的原汤。但是一定要记住像火锅这类食物，用来烫熟食物的锅底汤可不是原汤哦。

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