比较常见的自制蜜饯有哪些种类 蜜饯如何保存

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蜜饯是很多人群在休闲时间最喜爱的小零食，蜜饯不仅口感比较甜蜜，而且多含有的营养成分也比较丰富，种类也比较繁多，食用以后，对人体也有一定的滋补作用，可以快速的提高身体内血糖的含量，特别适合容易出现低血糖的人群食用。那么比较常见的自制蜜饯有哪些种类？蜜饯如何保存？

比较常见的自制蜜饯有哪些种类

蜜饯的分类有京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯以及闽式蜜饯等种类。

其中，京式蜜饯品种有苹果脯、桃脯、蜜枣、红果脯、果丹皮、山楂糕等种类。

广式蜜饯品种有糖莲子、糖明姜、糖冬瓜、糖橘饼、奶油话梅、陈皮梅、和顺橄榄、蜜黄皮、甘草芒果等种类。

苏式蜜饯品种有脆青梅、金橘饼、白糖杨梅、糖藕片、糖荸荠、玫瑰果、糖佛手、蜜饯无花果等种类。

闽式蜜饯品种有大福果、佳应子、十香果、糖瓜条、盐金枣等种类。

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蜜饯是经过高度脱水的腌制品，蜜饯中所含有的糖分在低温环境下，会很容易产生结晶并发生变质，在保存蜜饯的时候，尽量不要放置在冰箱中保存，可以密封好，放置在阴凉通风的位置尽量保存。

不同种类的额蜜饯应该分开放置，特别是含水分比较有悬殊的种类，避免相互影响而发生变质。

果脯保存时还需注意防尘、防虫问题，确保其固有的风味和营养。

食用蜜饯有哪些注意事项

蜜饯是经过糖分腌制以后的甜食，因此含糖量特别的高，食用以后，很容易就会引起身体内血糖升高，不利于血糖的稳定。

糖尿病以及高糖血症的人群尽量不要食用过量，避免引起自身血糖的升高，不利于身体健康。

蜜饯中含有的食品添加剂比较多，要适量的食用，避免食用过量引起身体不适。

开口以后的蜜饯要尽快食用完，蜜饯含糖量比较多，避免细菌滋生。

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