怎么分辨青蟹死了?青蟹可以冷冻保存吗?
2009-12-27 分类:食材百科
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很多人都喜欢吃青蟹,它是一种很不错的美味食物,一般来说我们吃青蟹都要吃活得,这样才能保证它的营养不变质,吃起来对身体才好,不过清洗这种食物不好分辨死活,这样不少人就比较头疼了,那么怎么分辨青蟹死了?别着急,每日养生网tqys.net来教教您。
怎么分辨青蟹死了?
1、听声音:青蟹是活着的时候,缺水会一直吐泡泡,有嗒嗒嗒的声音,只要将青蟹拿起,放在耳朵边上,就可以听见声音。
2、动眼睛:青蟹的眼睛是在螃蟹壳的外部,轻轻触碰青蟹的眼睛,活的青蟹会有动眼睛、眨眼睛的行为,这种才是活的青蟹。
3、掰小脚:以尝试掰一掰青蟹最小的一堆脚,将其掰直之后,活的青蟹会将小腿快速收回去,死亡的青蟹通常不能将小腿收回去。
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