药食同源药：黄精的功效和养生食谱

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黄精是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”，被称为是中医的四大仙药之一（另三味是人参，灵芝，茯神）能够延年益寿，甚至有久服成仙之说。九华山志》记载了唐朝新罗王子终日以黄精为食，九十九岁而坐化成佛，人称地藏菩萨的故事。历史经验证明黄精无毒副作用，《道藏》也记载饥荒年代民众以黄精为食的历史。作为食材，可用新鲜黄精炒菜、煎汤，用熟黄精泡茶泡酒等，那么黄精该怎么做？都有哪些功效呢？接下来就为大家介绍一下黄精的功效和食谱，希望可以帮到大家。

黄精功效和作用

黄精甘，平。归脾、肺、肾经。黄精的功效主要是滋肾润肺，补脾益气。主治脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，内热消渴，肺虚燥咳，劳嗽久咳，肾虚头晕，腰膝酸软，须发早白等症，作用缓慢，可作久服滋补之品，以期达到延年益寿、美容养颜、补益气血的功效。

经常食用黄精有哪些好处？

1、消渴、降血糖

黄精的作用在于：首先它的成分可以抑制肝糖元分解，减少血糖的来源，其次是可以刺激胰岛细胞分泌胰岛素以达到降血糖的效果。 123下一页

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