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鹅肝为什么那么贵?鹅肝的营养价值

2016-07-12 分类:食材百科

鹅肝是法餐中常用的一种食材,口感鲜美、营养价值高、并且价格昂贵,但是还是有很多人喜欢食用鹅肝,但是很多人不太了解鹅肝为什么那么贵?以及鹅肝的营养价值都有哪些呢?下面就让小编来为大家介绍一下鹅肝的相关知识吧!

鹅肝昂贵的原因

1、稀少:导致鹅肝价格贵的原因是因为其稀少,无论是在国内还是国外来说,野生鹅肝都是比较少见的,加上需求量不小,供不应求,所以导致了其价格的上涨。

2、成本高:一个正常可以食用的鹅肝其付出的成本也是很高的,无论是野生还是人工饲养,都是需要付出比较高的成本才能取到品质好的鹅肝,然后才能流通于市场。

3、富含营养:最后就是因为鹅肝中的营养价值比较高,对于人体来说是很有营养的滋补食物,所以相对应的价格也会高一些。

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