咖啡豆是水果 咖啡豆上有油脂好吗?(2)

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咖啡豆是水果吗?

严格来说咖啡豆是水果，我们一般所说的咖啡豆是指果实里的种子，而果实则被称为咖啡樱桃，咖啡樱桃口感酸甜，熟透的红咖啡樱桃经过采摘，在阳光下暴晒失去水分，通过技术方法去果皮果肉，经历两到三百度温度的烘烤，才能取出我们想要的咖啡种子，也就是咖啡豆。

从上述几段文字中我们可以看出来，咖啡豆是一种很特别的水果，经过多次加工之后，它才能成为我们想要的咖啡豆，才可以被我们进行下一步的研磨冲泡，咖啡豆虽然颜色有差异，如果烘焙后的咖啡豆表面有油脂的话，那这样的咖啡豆还是很好的，我们可以放心使用了。

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