大闸蟹最肥美的月份是?大闸蟹死了还能吃吗?(2)

大闸蟹死了还能吃吗?

大闸蟹死了最好不要吃，新鲜的大闸蟹非常的美味，且食用价值很高，但是如果是死了的大闸蟹的话，那就不一样了，大闸蟹在处于濒死或已经死去的状态时，它就出现了变质的情况了，它含有的蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生，同时分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性，会导致中毒。

看了上述几段内容，我们了解到农历九月到十月是吃大闸蟹的好季节，此时的大闸蟹味道最鲜美，营养价值也更丰富，每日养生网tqys.net(www.tqys.net)建议大家可以学学分辨大闸蟹公母的方法，如果没有办法吃到新鲜的大闸蟹，为了我们的健康考虑，死了的大闸蟹最好是不要吃的。

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