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猪肝吃多了有什么坏处?猪肝需要先煮再炒吗?(2)

2008-10-17 分类:食材百科

TIPS:本文共有 249 个字,阅读大概需要 1 分钟。

猪肝需要先煮再炒吗?

猪肝不需要煮熟再炒。

炒猪肝的正确方法是,将猪肝原料洗净去筋后,切成小薄片,加黄酒、酱油、干淀粉,拌和上浆,倒入热油锅氽至肝片挺起、饱满,捞出待用;锅内留油加热,放葱段煸炒后,把油氽过的猪肝片倒入锅中,加调料鲜汤略炒,再用少许淀粉勾芡即可。

相信大家在读了上述几段文字之后已经知道了,猪肝其实是一种相当不错的时候,平时的时候我们可以买些来吃,不过我们还需要知道的是,猪肝适量吃些就可以了,猪肝吃多了对我们身体也会有坏处,特别是不新鲜的猪肝就不要吃,爆炒猪肝的话,我们要掌握烹饪技巧。

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