面皮怎么炒不会烂?面皮的这些知识要知道

很多人都很喜欢吃面皮，现在我们一年四季都可以吃到喜欢的面皮，面皮一般和肉夹馍等一起搭配吃，夏天的时候吃些面皮可以起到降温消暑的效果，不过现在面皮可以蒸着吃还可以炒着吃，不过有时候我么自己炒的面皮却会粘锅变烂了，那么面皮怎么炒不会烂?每日养生网tqys.net这就告诉您。

面皮怎么炒不会烂?

首先米粉用冷水浸泡,一般浸泡2小时,再漓干水分;炒时要热锅冷油，就是锅要烧得很热,再倒入冷的色拉油,再倒出色拉油,再倒入色拉油10克,加一个鸡蛋和30克小青菜炒透,再放入米粉线200克左右，边炒边加酱油5克,味精5克,黄酒5克,鸡精3克,炒透炒香就好了,一般是煸炒4分钟左右时间。

如果觉得《面皮怎么炒不会烂?面皮的这些知识要知道》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！