红豆沙的做法与功效 清热解毒养脾胃

红豆又被人们称为相思豆。红豆既好看营养价值又非常高，除了含有丰富的矿物质元素，还含有很多对人体健康有好处的营养成分。所以爱养生的人平时不妨可以多吃红豆，具有清热利尿，缓解咽喉痛等作用。下面给大家介绍一款红豆美食，红豆沙的做法和功效

红豆沙的做法

1、红小豆洗干净后在清水里泡半小时以上

2、把红小豆放电压锅里，加水刚好没过豆子，这样就省却后来用炒锅粘稠化的步骤了。

3、盖好盖子，设置豆类软糯键，开始工作

4、时间到了，豆子都煮烂了

5、用饭勺不停翻搅豆子，豆子就成了豆泥

6、为了让豆沙更细腻，把豆泥和适量的白糖一起放料理机里，这样绞碎豆泥的同时，也把白糖搅拌均匀了

7、料理机搅拌后，果然豆沙细腻多了，而且用电压锅压豆子时，水量把握得好，绞碎的豆沙都不用放炒锅进一步粘稠化了

8、做好的红豆沙香甜细腻，谁见了都忍不住舀一勺吃，做成豆沙包味道也超赞。

红豆沙的功效

红豆沙具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃。

1. 红豆沙含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2. 红豆沙有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3. 红豆沙是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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