油菜开花的时候可以吃吗 当然可以吃

春季和秋季正是油菜花开放最旺盛的时候，我们要知道油菜花的用处有很多，例如：我们可以用来榨油，还可以用来做肥料，但是还有一个我们都不太知道的吃法，那就是油菜花的花可以直接用来生吃或者蒸饭吃。

油菜花的吃法

我们都知道油菜花榨的油是十分香的，然后，我们也知道油菜花的根部可以用来施肥，但是我们也可以用油菜花的花做凉拌的食物或者是放在米饭上面蒸熟，我们都知道油菜花的花含有丰富的花青素和维生素以及氨基酸，然后在夏天或者春天的时候，吃一碗凉拌的油菜花，会使我们的身心都得到放松。然后放在米饭上面蒸熟，使得米饭充分吸收油菜花的香味，而且米饭的淀粉也可以减少。但是我们需要注意的就是油菜花一定要清洗干净，因为油菜花长在菜地里面，是特别容易粘上灰尘和其他杂质的，如果我们不小心食入的话，是会威胁到我们的人身安全的。

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油菜花的好处数不胜数，我们最常知道的就是油菜花可以预防胆固醇和脂肪肝。因为油菜花含有特定的花青素和氨基酸，能够吸收体内的油脂，而且如果是菜籽油的话，比一般的猪油或者植物油含有的油脂都要少。然后我们最好经常的食用菜籽油，但是在饮食方面，还是以少油比较好。油菜花的繁殖能够也特别强，而且它的根部就是特别好的肥料。油菜花的好处还可以预防心脑血管疾病的发生，但是我们一定要注意油菜花的清洁。

食用油菜花的注意事项

虽然油菜花的好处特别多，但是我们也不能忘了油菜花的禁忌。因为不管任何食物，都是有和它相克的食物。例如：不能和土豆、樱桃、榴莲等等一起使用。因为油菜花的花青素是特别容易和这些食物发生化学反应的。然后我们在食用菜籽油的时候，也不能和植物油一起使用。因为这种油是特别容易造成食物中毒的。所以，我们需要特别注意人身健康。

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