莲子怎么看好坏?如何购买莲子?

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莲子是一种非常好的食物，尤其是在夏季的时候食用比较多，因为莲子这种食物是凉性的，食用后可以降火消热;而且莲子是长在莲蓬中的，只有在夏季的时候才会成熟，所以夏季能看到很多出售莲子的，那么莲子怎么看好坏呢?每日养生网（www.tqys.net）来教大家方法。

莲子怎么看好坏?

1、看：市面上出售的莲子一般都是白色的，但是有些商贩为了颜色好看，会用硫磺熏莲子，这些就会泛着不正常的白色，所以 颜色过于白的莲子不能要。

2、闻：因为硫磺熏过的莲子通常有一股刺鼻的味道，和优质莲子的清香不同，所以是比较好辨别的。

3、泡发：优质的莲子不仅大小均匀，而且在泡发后摸起来也比较圆润，泡发的水也比较清澈;反倒是那些劣质的莲子，泡发后的水比较浑浊，看起来大小也没什么变化。

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1、望：要看莲子的颜色以及皱皮等部位，不仅要颜色造成，而且优质莲子的外皮上是有自然皱皮或者红皮的，孔也比较小。

2、闻：优质的莲子质地比较松软的，非常容易就可以煮到软烂的程度，并且有清香味，而劣质的莲子则有酸味或者碱味。

吃莲子有什么好处?

1、清热解毒：莲子本身是一种中药材，属于寒凉性质，所以食用后能能起到清热解毒等功效，所以上火的人食用非常好。

2、补充营养：莲子的营养价值极高，尤其是其中含有丰富的微量元素和维生素，都能够对身体起到滋补效果，能够改善多种身体上的不适。

莲子怎么看好坏的相关信息经过编辑细心撰写，发布于2020-03-19 19:10:51，希望对您有帮助，希望您可以分享给更多好友。

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