天天百科

如何判断三文鱼肉是否新鲜 如何挑选新鲜的三文鱼

2008-01-28 分类:肉类

新鲜三文鱼的肉质一直是鱼肉中的上品,其含有的特有的清香口味,肉质嫩滑,脂肪结实饱满,食用以后,总是能唇齿留香。三文鱼必须是新鲜的肉质口感才会绝佳,一是口感比较好,而是其中含有的营养成分更加的丰富。那么要如何判断三文鱼肉是否新鲜?如何挑选新鲜的三文鱼?

如何判断三文鱼肉是否新鲜

三文鱼的鱼肉有光泽并富有弹性,新鲜鱼肉的颜色是鲜明的橘红色。

三文鱼鱼肉的颜色和其营养价值成正比,橘红色越深,说明价值越高,也越新鲜。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高,对人体的滋补作用更大。

如何挑选新鲜的三文鱼本文原创栏目https://www.tqys.net/baike/rl/不得转载

在挑选三文鱼的时候,要观察三文鱼的肉质颜色,鱼肉色泽明亮,分界清楚,肉质坚挺,脂肪分布均匀,才是上好的三文鱼。

新鲜三文鱼的肉质摸上去有一定的弹性,按压以后肉质会慢慢的回缩。

三文鱼的鱼肉在食用的时候,鱼肉结实饱满,鱼油丰盈有化口感,而且鱼肉味道甘香,口感层次分明,肉质爽滑,脂肪均匀,不油腻。

新鲜的三文鱼如何存放

每日养生网关爱提醒喜欢食用三文鱼的人群,为了保证三文鱼的新鲜口感,新鲜的三文鱼最好贮存在0至4℃,在10到15天之内食用,避免三文鱼肉质含有的营养成分发生流失。

新鲜的三文鱼刺身需要在当天购买并食用,未食用的部分可以在当天或第二天放入冰箱内冷藏,以确保口味的新鲜。

如果觉得《如何判断三文鱼肉是否新鲜 如何挑选新鲜的三文鱼》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!

阅读剩余内容
网友评论
相关阅读
小编推荐