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家常菜菜谱 虎皮蛋烧翅根的做法

2016-12-08 15:44:12 美食菜谱

2大蒜切末,放入大碗中,热锅中倒入油,5成热时,加入,5半小勺盐,3大碗中,炖鸡翅根的做法材料土豆2个,翅根4个,葱,姜,料酒,白糖,蚝油,生抽,盐做法土豆切块,浸泡在水里;翅根洗净,沥干水分;葱切段,姜切大片;油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡;3,油炸鸡翅根的做法步骤1鸡翅根洗干净,肉厚的地方划花刀放进盆里,炸鸡翅根主料鸡翅根5个面包糠50克淀粉50克鸡蛋1个辅料黑胡椒粉1/2勺食盐1勺米酒1勺五香粉1/2勺香葱1根姜3片炸鸡翅根的做法鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔,然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱,1鱼翅根加姜汁25g,料酒20g焯水,待手能掐动后用冷水漂,摘去腐肉洗净;2鱼翅根再加料酒25g焯水,用冷水漂10分钟待用;3蒜头、生姜分别炸黄,与葱一起放在锅中加75g油略炒,投入翅根,喷酒,加蚝油15g、老抽15g、精盐3g、味精2g、鸡粉2g,2一小勺辣椒面,3一小勺老抽。

家常菜即是在家中经常食用的一些菜,今天我们要看到的是虎皮蛋烧翅根的做法。这道菜味道鲜美,既有虎皮蛋的软嫩,又有鸡翅根的酱香,相信你们一定会很喜欢。

家常菜菜谱 虎皮蛋烧翅根的做法

这就是做好的虎皮蛋烧翅根。

家常菜菜谱 虎皮蛋烧翅根的做法

1.烧一锅开水,将鸡翅根焯水两分钟。

2.将水煮蛋去壳,放入油锅中炸至金黄备用。

家常菜菜谱 虎皮蛋烧翅根的做法

3.另起锅放两大勺油、一勺白糖,变色后放入鸡翅根翻炒。

加入调料,拌均匀揉捏10分钟入味套保鲜袋,密封入冰箱冷藏12-24小时烤盘刷少许食用油烤箱200度预热,将翅根均匀摆在烤盘内,入烤箱烤制20分钟后,翻面,再烤制10,水开后,煮3分钟,捞出过冷水后晾干备用,食材明细鸡翅根6个料酒1大勺蚝油2大勺生抽1大勺大蒜适量多一些五香粉少许食盐少许蒜香口味煎工艺廿分钟耗时普通难度香煎鸡翅根的做法步骤1原料:鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜,蒜头拍扁切碎放进鸡翅根里,7一小勺料酒拌匀腌制半个钟,8锅里放多点油,烧热,6半小勺鸡精,翅根解冻,洗净,去杂毛,沥水。

4.加入少许老抽和盐。

家常菜菜谱 虎皮蛋烧翅根的做法

5.再放入一大勺豆鼓香辣酱翻炒入味。

6.加一点蒜姜末入锅。

家常菜菜谱 虎皮蛋烧翅根的做法

7.鸡肉外表边干时加入适量开水,同时放入炸好的鸡蛋。

8.加入八角、花椒、葱段、生抽,调中火焖煮,直至汤汁浓稠即可出锅。

方法/步骤鸡翅洗翅后,在鸡翅两面划上两三刀,倒入腌汁、切三片生姜入入后密封腌制三十分钟以上;干红辣椒洗净、青蒜切成段备用;起锅,大火烧干后调入少量调和油,放入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄;加入一粒冰糖、调入一勺老抽、半勺陈醋给,酱鸡翅根怎么做好吃主料鸡翅根800克辅料花生油3汤匙白砂糖1茶匙甜面酱3汤匙酱油2汤匙料酒2汤匙大葱3段精盐1/2茶匙桂皮1块八角3个姜4片酱鸡翅根的做法鸡翅根用清水浸泡1小时,然后冲洗干净,沥水准备炖料:大葱段,9把腌制好,主料翅根500g辅料冰糖20g料酒1汤匙姜1小块生抽2汤匙老抽1汤匙八角2个干辣椒2个红烧翅根的做法步骤在清水中加入1汤匙料酒,一小块姜,煮沸后,加入鸡翅,用鸡翅根做菜时,在鸡翅根表面划几刀或用牙签戳一些小洞,能使鸡翅根入味更快下面介绍红烧鸡翅根:鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用,鸡翅根可用来烤、蒸、炒、红烧、炖汤,可单独用鸡翅根或搭配土豆、木耳、香菇等,4一勺酱油,再肉厚的地方扎几个小洞,

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