立秋后的保健秘笈：防暑必备汤粥 老人经验集锦

立秋节气已到，可目前仍然在三伏当中，高温仍未散去，大家每天都在酷暑煎熬着，期盼着凉爽秋日尽快到来。

三伏天高温酷暑，同时还伴有频繁的雷阵雨，人体还易受湿热邪气的侵袭。所以此时养生的关键，仍然是防暑、祛湿这两件事。不要只记得贴秋膘，忘了真正重要的事情。

今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：立秋后仍要注意防暑，喝2种汤、2种粥，防暑祛湿，老人的养生经验。

立秋是秋天的开始，也是一年气温从热到寒的转变，气温湿度会逐渐降低，温度也会逐渐下降。饮食上要开始适当减辛增酸，多吃橘子、柠檬、葡萄等酸味食物，少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物。

同时饮食要注意补水，夏季补水是因为出汗多水分流失严重。而秋季补水是因为随着刮起秋风，空气逐渐干燥，身体容易处于缺水的状态。进而导致各种干燥感，如嗓子干燥、喉咙发紧、皮肤干燥。

1、立秋之后喝：银耳汤

立秋之后肺会很脆弱，而银耳有滋阴润肺的功效，在一定程度上可预防呼吸系统疾病的发生，是一种不错的药食同源的食材。

干银耳中30%含量都是膳食纤维，有极好的缓解便秘的作用，秋季肠胃不适的朋友也可以适当吃一些银耳。

2、立秋之后喝：虫草石斛老鸭汤

铁皮石斛有护肝的作用，而冬虫夏草滋补肺肾，二者可以并用也可以单独煲汤。不过要注意，老年人喝鸭汤时，应将去除汤面上漂浮的脂肪，以减少热量的摄入。

3、立秋之后喝：黑米粥

《本草纲目》中记载：黑米有健脾胃、护肝补肾、明目等多种功效。黑米作为一种粗粮，热量较低、升糖速度又慢，比较适合糖尿病人当做主食食用。而且黑米钾元素含量也较高，有利于消除水肿。

最重要的是黑米里还含有花青素，具有抗氧化、预防心脑血管病等功能的食疗效果，是中老年人保持身体健康，可以适当多吃的食物。

4、立秋之后喝：红豆薏米粥

大家对薏米比较熟悉，搭配红豆一起熬粥，有很好的祛湿左右。立秋后如果觉得整天昏昏沉沉、打不起精神来，同时舌苔和黑眼圈加重，这时候可以用红豆和薏米起煮粥喝。