(2024年)美味养生特色:牛油果水波蛋三明治 尽享韩尚美美食堂美味
2024-06-01 13:49:53
牛油果水波蛋三明治
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1、1个牛油果去核后挖出果肉,加入1勺柠檬汁、少许黑胡椒和少许盐,压成泥备用。
*加入柠檬汁不但能调节口味,还可以防止牛油果氧化。
2、取一口有深度的锅,加入8分满的水煮沸。关火后,迅速用筷子在水中搅出漩涡,向漩涡中间打入一个鸡蛋(我用的可生食的兰皇蛋),盖上盖子焖2分40秒,然后捞出水波蛋备用。
3、火腿切小片,锅中放入少许油,小火煎至表面微微变色。
4、取一片粗粮面包,依次涂上牛油果泥、放上火腿片和水波蛋,再放上新鲜茴香装饰。
5、最后撒上黑胡椒,完成!
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