(2024年)润肺止咳化痰 滋补养生 牢记这款咳嗽汤！

大家好，我是大建。天气忽冷忽热，搞不好就要感冒咳嗽，轻者吃药严重就要打针了。有没有什么办法不吃药不打针呢？

小编最近也是咳嗽，我决定要大补一下，于是我拿出了一个新玩意--汽锅。我准备炖一个味道鲜美还能滋补又能止咳的美味汤。如果伙伴们没有汽锅也没事，用电饭煲也可以做。下面就来跟我学习一下这道汽锅乌鸡汤吧。

需要准备的食材和调料：

乌鸡一只 大葱一根 小葱 党参10克 甘草5片 干贝15粒 白酒160毫升 食用盐

制作方法和步骤：

首先把乌鸡剁成块，然后把鸡块用清水洗净，沥干。

然后将白酒100毫升倒入鸡块中，腌制15分钟。然后把酒倒掉，在把准备好的生姜切片，大葱切段。（鸡心、鸡肝、鸡胗单独放在一个碟子里）。

起锅烧水，然后把姜片放在煮沸的锅中。

然后放入鸡块，焯一下。

然后我们把焯好的鸡块捞出来，放在盆中。

起锅烧油，油温7成热的时候在放姜片，进行翻炒，爆出香味。

然后我们在放入大葱，在进行翻炒。

这个时候我们把刚才焯好的乌鸡块放入锅中，然后加入30毫升的白酒，翻炒一下，然后捞出锅备用。

我们先准备小葱段、生姜、当生、甘草。放在容器中备用。

这个时候我们就可以拿出汽锅，锅底铺上大葱段。

然后在铺上姜片。

然后在撒上干贝，主要是为了提鲜。

放上我们的乌鸡块，这个时候我们在倒入30毫升的白酒。

最后我们放上小葱段、党参、甘草。

我们准备一个锅，锅边一定要围上一层纱布，这样是为了防止漏气。然后里面放上清水，我们先将这个锅里的水煮沸。

然后我们把汽锅放在这个锅上面，大火煮沸直到冒蒸汽，然后调成中火。

接下来我们在找一块纱布，把盖子也围起来，这样防止漏气。中火炖3个小时。（为了防止干祸，一定要注意锅里的水，如果少了一定要加水）

炖2个小时的时候，我们打开盖子，把里面的小葱拿出来，然后加入适量的食用盐，盖上盖子继续炖。

时间到了以后我们在撒上枸杞、葱花，简直棒棒的。味道鲜甜，香气四溢。

一道美味有滋补还有止咳功效的汤就做好了，可以开动啦~

温馨小贴士：

1.党参、甘草具有止咳化痰的功效。

2.乌鸡具有补气滋补的功效。

我是大建，我每天为大家更新不同的菜谱，喜欢小编的伙伴们请关注（大建美食讲堂），您的认可是我的动力，我会不断更新美食方面的详细做法和步骤，让您足不出户就能在家做出一道自己喜欢的美食。