【健康养生系列】：全面了解健康饮食和生活习惯的重要性

【营养专家们公布了最新12种有“毒”的食物:他们从来不敢吃,只因怕致癌!】

有些我们常吃的美食，营养专家们却不建议吃，这是为啥？

1、醉蟹和醉虾

案例：6岁的小女孩背上有个比鸡蛋还大的肿块，这个肿块竟然会游走，今天在背部下面，明天就游到背中部了，送到医院确诊为肺吸虫感染，原来是小女孩前不久生吃了醉蟹惹的祸。

醉蟹是用活螃蟹加黄酒腌制，随着醉蟹入口，肺吸虫也堂而皇之地进入肺里。除了常见的咳嗽、胸痛、有胸腔积液等，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。宁波市每年都会查出60~80例肺吸虫病，其中大部分是吃醉蟹、醉虾导致的。

2、久泡的木耳

案例：浙江瑞安的一位消费者曾因食用泡发了三天的黑木耳，导致食物中毒，出现多脏器功能衰竭，一度生命垂危。

木耳在泡发过程产生细菌或毒素，微生物毒素的毒性不可小觑，譬如黄曲霉毒素，毒性是砒霜的68倍。夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发，一定要小心。久泡、久放的食物不要吃，凉拌菜超过4个小时就不要吃了。

3、没熟的豆角

综艺《向往的生活》中，黄磊和宋丹丹为了确定豆角熟没熟，各自尝了半根没熟的豆角，结果食物中毒，出现腹泻等情况。

豆角、扁豆等最适合焖着吃，因为这些鲜豆类蔬菜里面含有的植物红细胞凝集素，需要充分受热方能彻底灭活。如果加热不充分，食用后容易让人肚子不舒服，出现腹泻等中毒症状。

4、假沸的豆浆

成熟豆子中含有一种叫做“皂甙”的抗营养成分，加热至100℃后才会被破坏，一旦没煮熟，就有可能会引起恶心、呕吐、腹胀等中毒症状。而当豆浆煮到85 ℃～90 ℃时，皂甙受热膨胀，会产生一些表层的浮沫，易出现“假沸腾”现象。这时候应该继续加热几分钟，才能放心食用。

5、路边的烤串

一些烧烤肉类，外面看着已经焦了，里面其实还没熟，为食用者埋下寄生虫病隐患，而且肉类食物富含蛋白质，蛋白质在高温烧烤下的分解物，如杂环胺、多环芳烃等都具有致突变作用，会增加癌症发生的危险。所以路边烧烤，能不吃就不吃！

6、太嫩的牛排

猜猜一条牛带绦虫有多长？一般的有4~8米！牛肉是最不应该生吃或嫩吃的，牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌，而牛带绦虫以人为其惟一终宿主。

现在不少人应酬时为了显示自己“洋派”，牛排要五六成熟，或干脆点价格昂贵能生吃的牛肉，万一感染了牛带绦虫真是得不偿失，至少也要九成熟，也最好不要吃小贩制售的风干牛肉干。

7、太亮的瓜子

如黑珍珠般锃亮的黑瓜子不要买。为了提高卖相，有些商贩用滑石粉进行抛光处理，会大大提高瓜子的光泽度，抓一把感觉也很滑手。滑石粉是通常被用于医药以及食品行业的添加剂，具有慢性毒性，长期食用对肺功能影响较大。

8、红心的甘蔗

霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸，0.5克便能让人产生中毒反应。如果甘蔗出现轻微红心，其中含有的3-硝基丙酸较少，但随着霉变程度加深，含量则会呈几何倍数增长。3-硝基丙酸属于神经毒素，如中毒严重，即使抢救过来，其对神经系统损伤也是无法逆转的。

9、太红的火腿制品

火腿、香肠、培根等肉制品本来不应该是红通通的颜色，但在食品加工上，大多数厂家要加入亚硝酸盐，一来给肉制品“上色”，二来能延长保质期，避免肉毒梭菌产生毒素(一定条件下会产生毒素之王——肉毒素)。如果火腿等肉制品的颜色越红，亚硝酸盐可能就加得越多，最好买配料表中没有亚硝酸盐的。

10、切除霉烂部分的水果

只要肉眼能看到霉变，就意味着有很多病菌已在水果内繁殖生长，虽将霉变部分切除，但有些病菌仍能渗透到其他地方，所以为了安全起见，霉变的水果还是不要吃了。

11、溏心鸡蛋

很多人喜欢吃溏心鸡蛋，但这种吃法很容易造成沙门氏菌污染，食用后可能造成腹泻等。避免沙门氏菌污染，煮蛋时中心温度要达到70℃，溏心鸡蛋很难保证，最好不吃。欧洲人爱吃溏心蛋怎么没事呢？原因在于欧洲一些国家的禽蛋几乎都是经过清洁消毒后上市的，属于清洁蛋，国内部分超市也有。

12、生白果

白果是银杏树的果实，绝不能多吃，尤其是生的白果。目前医学界认为，儿童生吃7粒至15粒，即可引起中毒。但白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以若作为食品，应该去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。

【中医妙方:失眠睡不着,试试这个小偏方,比安眠药好使还安全!】

去年的某一天查看网上留言时，看到一条半夜3点发出的提问。留言中说，她是一位女士，已经受失眠折磨两年多，每天只能迷迷糊糊地睡一两个小时，曾经服用过安眠药，但每次服药后，都会有头疼、头晕的症状，因此就不再服药。

后来听朋友说我医术不错人也好，就试着向我寻求帮助。那是一位外地的网友，让她放下工作跑来北京来找我看病有点不现实，可是做作为医生，不望闻问切就给病人开药，那也是极度不负责任的表现。

怎么办呢？我就建议她有空了还是来找我当面看看，至于现在，可以尝试吃一段时间酸枣仁，并且教给她具体的食用方法。

在这之后，过了大概有两个月，我几乎都快忘了这回事，突然有一天她发过来消息说，非常感谢我，自从听了我的方法后，睡眠一直在慢慢改善，并且表示，以后一定会继续坚持吃酸枣仁。

大家可能会纳闷儿，酸枣仁怎么能够缓解顽固的失眠呢？这要从酸枣仁的性味说起了。

中医认为，酸枣仁如果生用，味甘性平，能够清肝胆虚热、宁心安神；如果炒了以后，醒脾补阴、敛汗宁心的功效还会增强。

我们之所以失眠，是由于心神失养，因此酸枣仁宁心安神的作用，正好能够治疗失眠。现代药理研究也证实，酸枣仁确实具有镇静催眠的作用，除此之外，酸枣仁还有抗惊厥、镇痛、安定、强心、降血压、增强免疫等多种作用，这些效用都有助于人们安眠。

我的食疗菜谱：

1．酸枣仁粥

——材料：酸枣仁末15克粳米100克

——做法：

1. 先浸泡粳米15分钟，然后加水，煮粥；

2. 煮至粥将熟时，加入酸枣仁末再略煮片刻即可。

功效：宁心安神，适用于心悸心烦、失眠多梦等症状。

说明：空腹服用。酸枣仁末可以在中药店买到，但孕妇慎用。

2．芹菜酸枣仁汤

——材料：芹菜150克酸枣仁10克 盐适量

——做法：

1. 把芹菜洗净，择去叶子，切成段；

2. 锅中加水，放入酸枣仁和芹菜段，大火烧开后转小火煎煮；

3. 不需要煮太久，2分钟左右即可关火。

功效：宁心、安神、镇静，适用于失眠多梦、神经衰弱等症状。

说明：酸枣仁粉一旦加热过久，效果就会大打折扣，因此煎煮时间不宜过长。可以每天晚上睡前喝一些，大约100毫升即可。孕妇慎用。

【女生唇边长了性感的“小胡子”!常吃6款“雌性激素”食物,做回小公主!】

对于女生而言体毛生长过剩是一种非常烦恼的事情，特别是脸上绒毛又长又明显的时候，就像还没完全进化完一样，特别是嘴巴那一块，长长的绒毛有时又黑黑的，看着就像长了胡子一样，这对女生的外貌简直是毁灭性的打击，也有不少女生尝试剃除，但效果甚微，所以不少女生因为变得比较内向，就是因为这样，小编特意为大家总结了几个比较有效的去除唇毛方法，快来看看吧！

对于一部分女生来说，唇毛过多过密可能是因为身体的内分泌出现了问题，因为对于女生而言体内的内分泌失调就是说明雄性激素过多，导致了唇毛生长过密这一类情况发生。因为女生处在青春期的时候生理代谢因为年龄而加快，所以唇毛就越来越多。所以如果你出现了这种情况，最好的方法就是补充雌性激素，这里的激素指的是像是牛肉、坚果、豆制品这种食物，不会让你有不良反应，而且这类食物对女生的皮肤也很有好处哦！

阿胶是一种非常好的女性食物，有效的调节女性身体你的激素，使内分泌得到平衡，阿胶通过滋阴养血补虚，对于身体也是有很好的调理的作用。

最好的办法就是怎么样较少肾激素的产生，是内分泌慢慢平衡。红糖的效果就是不错。

红糖用于调理女性的身体有着非常好的效果，它可以帮助女性缓解痛经也可以帮助调理内分泌，这样唇毛也会慢慢的变淡。

如果平时体寒，月经推迟，月经淤塞疼痛的，都可以在月经前几天喝一喝桂圆红枣汤来改善，对于改善内分泌是非常好的一种的食物。

女生常吃像这一种的食物可有效的平衡内分泌，减少唇毛的产生，这一种的食物还有丰胸的效果，是女性的超级的食物，还有非常不错的丰胸的效果。

葛根粉的营养丰富，是老少皆宜的保健食品，可以有效的增加雌性的激素。品质也是非常的不错。

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效.

女性常吃银耳莲子羹，有助于分泌雌性的激素，让你更有女人味，也是非常健康的一种的食物。

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。常吃，有助于提高身体的免疫力，有助于减少唇毛。

【如果你有痛风病,记住这4个字,让你整年不受罪!】

在痛风发作的所有诱因中，有一个最容易被忽视，那就是——受寒。因为受寒特别容易引起关节炎发作，很多老年人就误以为是自己的“老寒腿”犯了，根本没忘痛风上想。

由于关节处的皮肤较薄，而且经常会裸露在外，所有受外界温度的影响比较大，当温度骤然下降，尤其是湿度较大，“湿冷”侵袭的时候，很容易引起痛风性关节炎发作。

所以，对于痛风患者来说，防寒保暖这4个字是必须要做好的工作，而且要从头到脚，全面武装。

冬天天气寒冷，痛风患者一定要注意及时增加衣服，“美丽冻人”可不行。但要说起保暖，人们往往会只重视“大块”，忽略了细节。

很多患者，尤其是男性患者就是这样，心太粗，要说保暖，毛衣、棉衣、保暖内衣，恨不得都穿上，身上裹得像个球一样，脚上却还穿双单鞋，手上也不知道带个手套。要知道，这手脚是离心脏最远的地方，血液循环最不好，也是尿酸盐结晶最容易沉积的地方，如果受寒，特别容易犯病。

冬天天冷，大家警惕性高，对保暖往往都比较重视，做得也比较好；反而是到了夏天，天气炎热，大家放松了警惕，痛风经常会借着空调的“东风”又出来兴风作浪了。

我有一位患者，是位大学教师，人非常有气质，也很配合治疗。我还记得他第一次来看病，是很多年前了，这位患者在诊室里，也不知是疼的还是热的，总之是大汗淋漓。我照例询问了病情，希望能找到诱因，好让患者以后避免。可是问来问去，患者近期也没有特别的高嘌呤饮食，教学工作很顺利，也没有特别大的压力，人也不算劳累，似乎没有什么明显的诱因。

就在我打算放弃寻找诱因，开始给患者讲治疗事宜的时候，这位患者突然说“大夫，我会不会是受寒了？”我一听觉得有点奇怪，就问他“这大热天的，您怎么受寒的呀？”“我们教室里有空调，正吹我，一天我上两节大课，吹四个小时。”我一听，这么吹人还受得了，看来这位老师的痛风性关节炎还真很可能就是空调给吹出来的。

这位患者来找我看病的那个年代，安空调的家庭还不多，后来随着人民生活水平的提高，家家户户都有空调了，我再遇到夏天犯病的患者，都会问问是不是吹空调比较多。

痛风患者们一定要注意，夏天不要贪凉，家里的空调，一定要调到26摄氏度以上，并且不要让空调直吹自己。

——特别提醒：

对于职场人士来说，办公室里开空调的不能避免的，这时候，一定要做好自身的防寒保暖工作。可以多穿一件“空调衫”，并且在颈部系上一条丝巾。这样不仅能够避免痛风发作，对颈椎也好处。

【夏季空调使用小窍门 既省电又能让你瞬间凉爽】

炎炎夏日，天气是一天比一天热，很多人都习惯于开空调，甚至睡觉都要开着空调睡，下面这些小窍门不仅可以帮你省电还可以让你快速凉爽下来，我们一起看看吧。

1.开空调时拉上窗帘

开空调时最好拉上窗帘，用窗帘遮挡窗户，遮住日光的直射，让屋里凉快些。窗帘最好用浅色的，不仅对热量的吸收差，而且对阳光的反射率高，空调的制冷“效果”就更好了。

2.风向朝上更制冷

开空调制冷时，最好把空调风向朝上，让冷空气由上而下循环。制热时，则让空调风向朝下。一般来说，冷空气向下走，而热空气反之，因此这样可充分利用冷热空气自身的物理特性，自然交流。

3.出风口放一盆水

空调会将室内水分抽走致使空气变干燥，这时，口鼻、眼睛很容易变得干涩、酸胀。这时不妨在空调的出风口放盆水，能有效缓解干眼症状。

4.时开时关最耗电

空调时开时关最容易耗电！尤其是在启动的时候，而且这样还很容易损耗压缩机。正确的做法是开机时将空调设置到高冷状态，以最快达到降温目的，当温度适宜时，改中、低风，以减少能耗。

5.睡前用定时功能

晚上可以不用整夜开空调的！一般在睡觉的时候【定时】二三个小时即可。如果实在怕热，晚上睡眠时还可以将空调设定为【睡眠】状态，还可以达到20%的省电效果哦。

6.闷热天气要开除湿

有时碰到天气闷热难受，要善用【除湿】功能，让室内湿度降下来，这样不用调节空调温度，也会让人感觉舒适凉爽。

7.先开空调后关窗

室内降温通风时，应该先开空调后关窗，等刚开空调时空调里面的污染物释放以后再关闭门窗。

8.三个时间要开窗通风

开空调后一般都会门窗紧闭，不过一定要在3个时间点通风换气。通风换气时间最好在上午9点到11点、下午1点到4点，或者晚上7点到10点。

9.二手房需换新空调

换二手房后，最好换个新空调。如果旧房主真有个小病大病，空调就是一个很便捷的传染工具。因为空调的工作方式，是通过先把室内空气抽走，在压缩机进行处理后，再送回房间，容易存留病菌。

10.空调最好装在1.7米处

一般空调的进风口在上半部，出风口在下半部，所以，若把空调安装过高，经过热交换的冷空气还未沉落到房间下部，就被空调吸回，从而使房间冷热交换不充分。所以，权衡来看，空调最好安装在1.7米左右最合适。

11.空调房最好盖蚕丝被

桑蚕丝是世界上公认的最柔软、健康的天然纤维，具有贴体、舒适的寝被特质，最符合人体的睡眠条件。空调房最好盖蚕丝被，吸汗但是却不贴身，而且质地柔软，对皮肤的伤害非常微小，可以帮助夏季清凉不长痱子。

12.空调房最好侧着睡

夏天有些人早晨起来会感觉口干，特别是睡在空调房里。在空调房里睡觉时，最好减少平卧张口呼吸的时间，不妨改成侧着身体睡，避免上呼吸道的津液过多散发。

13.空调房睡觉二凉二暖

空调房里睡觉，有的人误认为睡觉盖不盖被子无所谓。专家提醒，这可不行，在空调房里睡觉一定要做到二凉二暖——“头凉，背凉，肚暖，脚暖”。

14.空调房放些吊兰、绿萝

空调房里经常关窗不换气，可以放一些富氧植物，如君子兰、仙人掌，文竹、水仙等等。这类植物可以比普通的植物，呼出更多的氧气，使室内感觉湿润温和，避免空调冷气对身体直接的侵袭。

吊兰、富贵竹、百合、蓬莱蕉、菊花等植物除了吐氧量大，还具有“消毒”的功能。

15.空调开26℃最合适

空调最合适的温度是26℃，温度舒服且不易患病。26℃既能保证凉爽舒适，又适合长时间待在空调房里。同时又保证室内外温差不会太大，避免感冒出现。

16.婴儿房空调28℃以上

婴儿的体温调节功能还不完善，更容易随环境变化，不要让宝宝过于依赖空调。如果天气很热时，可以适当地给宝宝开空调，不过温度要控制在28℃以上，并且空调的风要向上吹。

17.铺凉席时少开空调

患有脊椎病、肩周炎、关节炎的人在室内温度低的时候睡凉席，可能会导致旧病复发，肠胃不适、怕着凉的人睡凉席也有可能容易引发腹痛、腹泻。所以在铺凉席睡觉时，最好少开空调。

18.啪啪啪提前半小时开空调

啪啪啪时，经常会大汗淋漓，不建议大家开着空调啪啪啪，容易着凉受风，易患感冒。最好是提前半个小时开空调，保持室内温度与外界温度相差在5℃～10℃左右。

19.有高血压空调温度不能低

有些人从外面回家的时候，希望赶紧凉快下来。这样一热一冷，血管会从本来的舒张状态一下子变成收缩状态，这就导致血压升高。尤其是有高血压的人，空调温度不能开得太低，容易导致心脑血管意外。

20.夏天空调一个月洗一次

如果空调长年不清洗，就会积攒多种危害健康的病菌和螨虫，一旦被吸入，将会造成不同程度的呼吸道感染，还可能导致“空调肺”。因此，夏天建议每一到两个月清洗一次。除清洗空调面板和过滤网外，还要使用专业空调消毒剂，进行彻底清洗消毒。