精选养生营养健康大全
“养生营养健康大全”是一部专注于健康养生领域的权威指南,涵盖了丰富而全面的养生和营养知识。本书汇集了营养学、中医养生、健身锻炼等多个领域的专业知识,旨在帮助读者了解如何通过科学的饮食、运动和生活习惯来维持健康身心。书中不仅介绍了各类营养食材的特点和功效,还提供了丰富的饮食配方和健康食谱,帮助读者调整饮食结构,提升免疫力和身体健康。同时,本书还深入解析了中医养生理论,引导读者了解中医养生的传统智慧,以及如何根据自身体质调理身体。总之,“养生营养健康大全”将成为您健康生活的得力助手,为您提供全方位的养生指导和健康管理建议。
大豆黄卷,为豆科植物大豆成熟种子经发芽干燥的炮制加工品。其原料大豆全国各地均有栽培。清热透表
:大豆黄卷为发表之轻剂,外可透发表邪、内可化除水湿,用于湿热兼有表症者,用于湿温、暑湿初起,发热、恶寒、身重、胸闷、苔腻等症。常与藿香、佩兰等配合应用。
除湿利气
:豆卷善于通达宣利,用于湿温、暑湿等湿热病症,每与茯苓、滑石、黄芩等配合应用。大豆黄卷,专泄水湿,善达木郁,通腠理而逐湿痹,行经脉而破血檗,疗水郁腹胀之病,治筋挛膝痛之疾。
通利血脉
大豆黄卷性温,有通利血脉之效,又长于清利湿热,治湿痹筋挛膝痛,五脏不足,益气宣胃,破妇人恶血,除胃中积热,消水气胀满。”大豆黄卷含天门冬酰胺、胆碱、黄嘌呤及次黄嘌呤,另含钙、钾、硅等。此外,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。
对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。抗病毒作用:用于病毒性感冒、流感。
大豆黄卷中脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且可以阻止胆固醇的吸收,所以对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。
大豆黄卷含有膳食纤维,对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。十分有益。
乌塌菜产品鲜嫩,外形美观,入冬经霜冻后味更甜更鲜美,为春节前后之佳蔬。乌塌菜营养丰富,产品中除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外,还含有大量的矿物质和维生素:每千克鲜叶中含维生素C高达70毫克、钙180毫克,以及较多的铁、磷、镁等矿物质。乌塌菜所含维生素C之高较为突出,成人食用乌塌菜,人体所需维生素C就已足够了。乌塌菜含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜 。乌塌菜中的膳食纤维,对防治便秘有很好的作用。常吃乌塌菜还可以增强人体抗病能力,泽肤健美。乌塌菜口感清新爽脆,最适合炒食,清炒或加入肉丝、火腿丝一起炒均可。塌棵菜适用于炒、炝、烧、煮等烹调方法,既可做菜肴主料,也可做菜肴配料,如“奶油菜心”、“砂锅瓢白菜”等。需注意的是炒乌塌菜不宜放酱油。乌塌菜以颜色暗绿,叶柄短而扁平,叶片肥厚而有泡皱和刺毛的为佳。做法:把乌塌菜从根上掰下来,可以几片叶子连在一起,然后洗净沥去水分,再将大蒜切碎
锅烧热倒入油,将洗好的乌塌菜倒入锅中
翻炒片刻,炒至乌塌菜叶子有些发软
倒入蒜碎,再翻炒几下使蒜出香味即可关火,调入少许盐炒匀即出锅。冬天吃的时候美味又营养。
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