五种养生食材打造的健康吐司 家常制作教程大揭秘
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“养生黑五类吐司的家常做法”是一篇介绍健康吐司制作的文章,旨在教读者如何利用黑五类食材制作健康的早餐或点心。文章中将介绍五种常见的黑色食材,如黑豆、黑芝麻、黑米等,以及它们的养生功效和营养价值。同时,文章还会详细介绍如何将这些黑色食材应用于吐司制作中,包括配方、制作步骤以及烹饪技巧。通过本文,读者将能够学会如何用健康食材制作营养丰富的吐司,为自己和家人提供丰富多样的早餐或点心选择,从而促进健康生活方式的养成。
养生黑五类吐司的吃法,金秋时节,天气慢慢转凉,此时正是滋补的最佳季节。红枣黑糖,补血补虚是一种很棒的健康的食材,于是将其融入吐司中,一款健康的红枣吐司来啦~烤制的时候,满屋都是红枣和面团的香甜,很是诱人~
1面包机之黑糖红枣养生吐司
1. 黑方糖加入温水
2.
黑糖温水化开,拌匀,静置放凉
3.
红枣去核,切成小碎颗粒
4.
将黑糖水和鸡蛋放入面包桶,倒入高粉,左上角放盐,面粉中间挖洞,放入酵母
5.
启动面包机,先进行一个和面程序10分钟,然后加入黄油,选择标准面包,900克,烧色深,不投放果料,启动面包机。和面程序结束前5分钟,加入红枣碎,待和面程序结束,轻松实现手套膜
6.
基础发酵结束后,将面团取出,分割成四份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛5分钟
7. 用擀面杖将面团擀成椭圆形
8.
由上而下卷成圆柱,捏紧收口
9.
卷好的面团依次放入面包桶,继续一键程序。发酵的过程中,人工暂停2次,使其延长发酵时间,充分发酵
10. 烘烤结束
11. 成品出炉
12. 成品
13. 切面图
14.
2黑芝麻吐司
1.
除了植物油,各种材料都放入面包机,酵母是最后放,在面粉中间挖一个小洞,然后再把酵母放进去。
2.
先揉20分,然后再加植物油,植物油没有味道,花生油有味道的,加完植物油揉面18分钟,然后再揉13分钟,视情况而定。
3.
揉完后其实是很粗糙的,因为还加了全麦~开始第一次发酵,夏天可以室温,冬天用面包机的发酵功能,其实现在我还用面包机发酵,室温怕发不起来。
4.
发酵后就要排气,然后并排分成三个面团,放入面包机进行第二次发酵。第二次时间相对短一点,40分钟。
5.
接着就是烘烤了,烘烤是45分钟左右,颜色比较正好哦~
3素食主义南瓜吐司
1.
南瓜事先蒸熟晾凉后用勺子压成泥,倒入面包机内桶
2.
对角放糖,盐
3. 倒入玉米油
4.
倒入水(因为面粉的吸水量不同,最好预留方子5%的水,根据自己的南瓜泥含水量做出判断,如果你的南瓜泥含水量少,也可根据面团干湿程度增加5%的水)
5.
最后倒入高筋面粉,中间挖小洞放入酵母,选择“和面”程序,启动,我的面包机和面程序13分钟
6.
“和面”结束后,选择“和风面包”程序,相应的重量和烧色,我选的浅烧色,按“启动”键程序结束后,将面包桶取出,将面包倒在烤网上,晾凉即可
7. 又做一个送人
8.
南瓜软妹子,好吃又健康!
4奶油白吐司
1.
准备材料:高筋面粉300克、牛奶115克、鸡蛋清30克、酵母粉4克、盐3克、白糖35克、淡奶油70克
2. 将粉团材料(除黄油外)放入面包桶内
3.
面包桶装上面包机内,选择程序一启动面包机,第一次和面时间是13分钟
4.
面包第一次和面结束加入软化的黄油,将机器重启这次和面是20分钟
5. 面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段
6.
继续放在面包机进入发酵阶段,发酵至七八分满
7. 烘烤30分钟
8.
烘烤结束,将面包取出,放在烤网上晾晾即可
5全麦吐司汉堡
1.
火腿切片(按个人喜好,可薄切或厚切)
2. 把全麦吐司分别放在烤网架上作为汉堡底层,铺上切好的火腿
3. 在火腿上再铺上芝士片
4.
把铺好材料的吐司放进烤箱,200度烤10分钟
5. 西红柿切片
6. 把西红柿铺在烤好的吐司片上(除了放西红柿可以放别的蔬菜)
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