广东多人中招！揭露广州白云山上的头号毒菇杀手 必读毒菇清单！

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近日，广东地区多人中招！一种名为“头号毒菇杀手”的致命毒菇意外惊现广州白云山！据报道，这种毒菇外观与普通食用菇类十分相似，极具迷惑性，容易误食。据当地毒菇专家提醒，这种毒菇对人体具有严重的致命危害，一旦误食可能导致中毒甚至死亡。为提醒大家注意食用安全，专家们特别整理了一份毒菇清单，呼吁广大市民转发收藏，务必警惕相关毒菇，避免意外中毒事件的发生。广东地区的市民纷纷表示关注，希望通过转发这份毒菇清单，提醒更多人注意食用安全，共同防范这一可怕的毒菇威胁。

疫情还没结束，广东毒蘑菇头号杀手“致命白毒伞”，又现身广东了！

2月28日，广东省微生物研究所李泰辉研究员及其团队研究人员在广州白云山调查毒蘑菇生长情况，发现了致命白毒伞。

这种白色毒菇外形类似某些可食蘑菇，

易导致误食而中毒！

千万不要随意采食野生蘑菇，

避免毒菇中毒死亡悲剧再次发生！

采食毒蘑菇，五人被“毒倒”

近日，惠州有三人从居住地附近的山上采回蘑菇，以为捡到美味，还赠送给另一名朋友，几家人各自在家中与家人煮蘑菇汤喝或炒着吃，一共5人吃了蘑菇。

结果到了半夜，这5个人先后出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状，随即到附近的医院治疗，但不见好转。

其中3个人（2男1女，均为55岁）因肝、 肾、循环、凝血等多器官功能障碍，又转到了深圳龙岗中心医院。

经调查，这是吃了毒蘑菇引起中毒，医生高度怀疑是俗称为“白毒伞”的鹅膏菌，毒性极强，死亡率很高。

深圳市第三人民医院肝病科主任戴炜赶来会诊，确认了这一诊断。

第二天，这3个人都转入了深圳市第三人民医院继续治疗，其余2个留在惠州治疗的病人，也被通知转入该院。

“蘑界”头号毒王，吃一朵可能致命

“白毒伞”，又叫致命鹅膏，长着一副人畜无害的邻家女孩的模样，“穿鞋、戴帽、穿裙”，苗苗条条，白白净净。

但它的“内心”却比容嬷嬷还歹毒。此菇于2000～间，在我国至少制造了25起惨案，致99人中毒，其中48人死亡。在云南德宏州，它制造了两起惨案，其中1起导致一家4口被“灭门”，包括两名孩子。

每到春夏季，这种菇就会在我国华南和西南地区的阔叶林地面上冒出来，吸引着无知的吃货前来“送命”。

“白毒伞”含有8mg/g干重以上的鹅膏肽类毒素，其中含5mg/g干重以上的鹅膏毒肽。而鹅膏毒肽对人的致死剂量是0.1mg/kg，也就是说，1个成年人吃1朵中等大小的此菇，就可被毒死。

目前为止，“白毒伞”在广东是造成死亡人数最多的毒蘑菇。

这种菇在深圳也时常出现，宝安的凤凰山、坪山的碧岭均有发现。

更可怕的是，人类目前对这个“毒王”尚无特效解毒剂！

除了“百毒伞”，深圳这两天也有不少人因为误食其他毒菇而倒下。

3月，深圳2名男子采食山上的蘑菇被撂倒；5月，深圳沙井2名女子在凤凰山采食野蘑菇中毒，其中一人不幸离世；5月，深圳坪山一家5口吃了从炮台山采回的小蘑菇，出现呕吐、腹泻等中毒症状；......

所谓“辨别毒蘑菇大法”有用吗？

不少“采蘑菇的老司机”

都觉得颜色鲜艳的蘑菇有毒

无毒蘑菇颜色“朴素”

其实这些辨别方法

都！不！靠！谱！

1、颜色鲜艳的菇才有毒？

事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，确实一朵致命的“白毒伞”！

色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。

但很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

▲橙盖鹅膏属于食用菌

2、长在阴暗潮湿处的才有毒？

有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

这也是错的！

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。

可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。

3、不生蛆、虫子不吃的才有毒？

实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类可以生蛆。

4、和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？

实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

5、受伤变色、流汁液的才有毒？

这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菌。

6、菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？

虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

那究竟什么方法靠谱？

对于不认识的蘑菇，

不采！不买！！不吃！！！

万一中毒咋办？

① 立即呼叫救护车；

② 马上催吐

可先让误食者服用大量温盐水，5～10ml一次，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。

孕妇慎用催吐；

如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；

③ 加盖毛毯保温；

④ 立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；

⑤ 保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。

小心这些常见毒蘑菇！

来源：广东卫健委 综合深圳卫健委、健康龙岗、广州日报

编辑：朱智祥

校对：刘嘉文

审核：邬嘉宏

签发：区健妍

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