四川压面条技术配方
2023-09-06 分类：百科
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用料
普通面条
面粉 2杯（面条机自带）
水 140克
杂粮面条
面粉 1杯+1/3杯
杂粮粉 2/3杯
水 140克
自用压面条方子的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
五个人吃的话要做双倍方子
步骤 2
先开和面程序，再加水
步骤 3
和面程序要2遍，结束后打开盖子用小勺把边边角角都打散
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面条一直保持最大长度，这样重力使面条拉长变薄
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先不用撒粉，放在杆上晾一下
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