教你一招,冬瓜红焖羊肉美味做法揭秘!
2023-09-06 分类:百科
主料
冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克 ,香油1勺 ,食盐1/2勺 ,胡椒粉1/3勺 ,味精1/3勺, 葱少许 ,姜少许
步骤
1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净
2、冬瓜去皮、瓤洗净,切成象眼块,下沸水焯烫透,捞出沥净水分
3、香菜择洗净,切末备用
4、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐
5、炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时
6、将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可
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