解析乌醋:起源、用途和制作方法
2023-09-06 分类:百科
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乌醋,是我国四大名醋之一,还有一个名字是叫做永春老醋,是福建省那边的一个传统调味中的一种。乌醋的酿造工艺十分独特,在选择用的材料时都采用的上品,所以制作出来后品质优良,食用之后有种唇齿生津,并且味道醇厚、还酸而不涩的,是一个不可多得的调味。
乌醋是什么
乌醋,又名永春老醋或福建红粬醋,是福建省传统名特调味佳品。福建永春与山西清徐、江苏镇江、四川阆中并称“中国四大名醋”产地。
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