羊肉炖胡萝卜的三不放
2023-09-06 分类：百科
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不放八角，辣椒，料酒这三样
做法步骤
1/14羊肉清水漂洗干净。
2/14将羊肉焯水。
3/14捞出沥干水分。
4/14胡萝卜切成滚刀块。
5/14备好配料。
6/14锅内油热放入大葱段、姜片、八角、香叶、草果、干辣椒爆香。
7/14放入焯过水的羊肉，加入酱油翻炒均匀上色。
8/14加入足量清水盖上锅盖大火煮开。
9/14将大葱段用筷子夹出备用。
10/14将煮开的汤转入砂锅内。
11/14按煲汤键自动设置煲汤时间3小时。
12/142小时之后放入胡萝卜、红枣一起炖。
13/14最后放入大葱段，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
14/14盛入碗中，撒上香菜即可
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