不锈钢菜板会掉金属屑吗
2023-09-06 分类:百科
不锈钢菜板出现刀痕,很算正常。不锈钢中的铬、镍,它们是固溶奥氏体晶相组织,很稳定,不是化合物。人体植入的金属都是不锈钢,放心用。有问题国家早就禁止了。真正质量过硬的不锈钢菜板是不会出现不锈钢金属碎末的。
食品级的304不锈钢,可以直接与食物接触,具有耐用、耐腐蚀、耐高温800℃、防霉抗菌,去异味的性能。不锈钢砧板还有一些优点,比如不起沫,不掉屑,不隐藏食物残渣。一冲就干净。
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