煎虎斑虾的做法
2023-09-06 分类:百科
主料:虎斑虾适量
辅料:盐少量,食用油少量,香葱少量,香菜少量
做法步骤
1,将野生虎斑虾常温解冻2-3小时,用剪刀从头部后方剪开虾壳,一直到虾尾,剔除虾线,可根据需要剪去虾须和虾头,洗净,然后在虾肉上抹一点盐,腌制5分钟
2、起锅,中火,倒入适量食用油,油热后,放入虾,过一会儿翻动一下虾(不要太频繁),主要是为了让各个部位受热均匀,煎到虾身变红即可
3、把煎好的老虎虾摆盘,撒上香菜和香葱,就完成啦
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