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原浆啤酒出现酸臭味是否属于正常现象?

2023-09-05 分类:百科

不正常。原浆啤酒由于里面还有较多的麦芽汁,麦芽汁浓度比较高,会出现一些涩味和苦味,他绝对不可能出现酸臭味,如若有酸臭味出现,说明该原浆啤酒有可能已经变质了,变质原因,有可能是密封性不好,导致空气进入微生物在原浆啤酒中大量繁殖。

原浆啤酒有股酸臭味正常吗

正常的。原浆啤酒入口发酸是正常现象。原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂,不经过滤和灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵,完全保留发酵过程中产生的氨基酸,具有酸味物质,因此原浆啤酒入口发酸是正常现象。

原浆啤酒由于未经过滤,因此会含有一定量的活性酵母呈现一定浑浊度,酒体泡沫丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,具有独特风味。

原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出的啤酒发酵原液,最大限度地保留了活性物质和营养成分,比如氨基酸、蛋白质及钾、镁、钙、锌等微量元素。

原浆啤酒有股酸臭味正常吗

不对!虽说没你看见的沉淀物、浑浊等,但每一种物品都有它的保质的缓冲区,在保质缓冲区的时间里,有的物品会有质量的问题提前出现,有的就推迟出现!

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网友评论
显示评论内容(6) 收起评论内容
  1. 2023-12-09 16:10佳伊人[山西省网友]210.22.233.104
    它可能含有一些乳酸菌造成的味道,应该是正常的,不用担心。
    顶0踩0
  2. 2023-11-23 19:30██呤[山西省网友]203.19.41.66
    可能每个品牌的原浆啤酒味道都有些许差异,不过一般而言略带酸味是正常的。
    顶2踩0
  3. 2023-11-07 22:49飘落窗幔的雪[天津市网友]203.5.11.82
    我感觉原浆啤酒应该略带一些酸味,所以应该没啥大问题。
    顶4踩0
  4. 2023-10-23 02:09海浪的摇篮曲[新疆网友]101.29.174.119
    可能是啤酒中的一些酵母或微生物产生的味道,应该没问题。
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  5. 2023-10-07 05:29Eriol[四川省网友]43.251.119.50
    我喝过的原浆啤酒也有这种味道,应该是这种啤酒的特色之一。
    顶0踩0
  6. 2023-09-21 08:49下次v中心[湖北省网友]103.49.20.191
    这种味道可能是发酵过程中产生的,应该是正常的。
    顶1踩0
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