简单教你制作美味丽水豆腐酿!
2023-09-05 分类:百科
丽水豆腐酿实际上就是毛豆细沫煮熟而己。把毛豆去壳,洗干净。然后把豆肉放磨盘,不过现在已无石磨,也可以用豆浆机把豆肉打碎,加水煮熟就是豆腐酿。豆腐酿与豆腐渣的区别在于豆腐酿不经过提取豆浆的过程,而豆腐渣是提取了豆浆,豆腐酿味道鲜美,豆腐渣口感很差。
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丽水豆腐酿实际上就是毛豆细沫煮熟而己。把毛豆去壳,洗干净。然后把豆肉放磨盘,不过现在已无石磨,也可以用豆浆机把豆肉打碎,加水煮熟就是豆腐酿。豆腐酿与豆腐渣的区别在于豆腐酿不经过提取豆浆的过程,而豆腐渣是提取了豆浆,豆腐酿味道鲜美,豆腐渣口感很差。
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