杀猪净化程度有多高?
2023-09-05 分类:百科
一般情况下,猪的岀肉率为70%左右,也就是杀猪能杀7成肉。但有些改良猪或优质品种猪,岀肉率较高,能达到75到80%。猪的岀肉率是比较高的,除了肉(瘦肉和肥肉)之外,还有近15%的猪下水,10一15%的猪骨头、毛发等。瘦肉率能达到40%左右。
杀猪能杀几成肉
猪肉的话一斤可以出七两半肉。如果猪好的话,一斤可以出八两肉。猪不好的话,一斤也可以出六两肉。一般情况下就是七两半肉。
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