误用过量碱的面粉，可否用来制作面肥？
2023-09-04 分类：百科
可以的，面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。 过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。 之后的发面引子使用了很长的一段时间，发面引子是不是面肥的一种我还没有考证过。再后来就是我们常用的鲜酵母。 面肥是饮食行业传统的酵面催发方式，经济方便，但缺点是时间长，使用时必须加碱中和酸味。
如果觉得《误用过量碱的面粉，可否用来制作面肥？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容
可以的，面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。 过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。 之后的发面引子使用了很长的一段时间，发面引子是不是面肥的一种我还没有考证过。再后来就是我们常用的鲜酵母。 面肥是饮食行业传统的酵面催发方式，经济方便，但缺点是时间长，使用时必须加碱中和酸味。
如果觉得《误用过量碱的面粉，可否用来制作面肥？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！