嫩滑美味，墨斗鱼的炒制秘诀揭秘！
2023-09-04 分类：百科
可以做墨鱼炒芹菜，具体做法如下：
1、材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。
2、将芹菜择洗干净，切段墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水氽烫，沥干水分。
3、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
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