柬埔寨饮食文化揭秘：柬埔寨人几点吃饭？

柬埔寨人一般6点吃早餐，13点吃午餐，20点吃晚餐。

1、早餐

传统上，早餐并非柬埔寨文化的一部分。时至今日，许多农村柬埔寨人空腹在田野间开始新的一天，早餐通常将剩下的米饭煮成浓稠一点的粥，加点干鱼片，或将剩下的米饭浸泡在水中，配上棕榈糖汁和甜芒果。而城市里的柬埔寨家庭早餐爱吃高棉面条

2、午餐

午餐柬埔寨家庭的主食是大米，副食以鱼虾、生菜和凉拌菜为主。柬埔寨人喜欢吃饭时席地而坐，用手抓饭，把弄好的饭菜包在洗好的生菜叶里，然后沾上佐料就可以往嘴巴里送，不过也有些家庭用刀、叉、筷等餐具。

3、晚餐

柬埔寨家庭的晚餐比较丰富，常吃的有阿莫克鱼，这道菜可以说是柬埔寨国菜，也是高棉菜的代表。不仅普通家里会做，也可以在大大小小的餐厅品尝到这道美味，也可以在街头巷尾中吃到。阿莫克鱼是用在洞里萨湖里的去骨鱼肉，加椰汁、椰奶、柠檬叶、各种香料调和而成。多数人家会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼。

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