开酥机与压面机：揭秘制作酥皮的利器之间的区别
2023-09-04 分类：百科
TIPS：本文共有 118 个字，阅读大概需要 1 分钟。
开酥机和压面机区别在于，首先原理完全不同，开酥机是电动擀面杖，面团两面均匀受力，匀速延展面团，适合所有筋度的面团。
压面机可以说是挤面机，面团四面受力，快速强力挤压面团，只适合中低筋面团。
其次就是安全性不同，开酥机更柔和，压面机容易受伤。
如果觉得《开酥机与压面机：揭秘制作酥皮的利器之间的区别》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容