探寻干茶树菇的烹饪秘籍：完整教程大揭秘

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食材用料

干茶树菇 适量，五花肉 适量，蒜 适量，姜 适量，花椒 适量，糖 适量，料酒 适量，生抽 适量，蚝油 适量，十三香 少量，剁椒 适量，小米辣泡椒 适量，香叶 2片

做法步骤：

步骤 1

干茶树菇，浸泡半小时，沥干水分

步骤 2

准备好用料，五花肉（我买的有点肥），香叶剁椒，小米辣泡椒，花椒，姜，蒜泥

步骤 3

锅中刷一层油，将肉片放入锅中翻炒

步骤 4

把肉炒制微干，倒去锅中多余的油，依次倒入准备好的调料，炒香

步骤 5

加入一点十三香，继续翻炒

步骤 6

然后倒入泡好的茶树菇，翻炒

步骤 7

继续快速翻炒，加入少量料酒

步骤 8

加入少量生抽

步骤 9

加入少量蚝油

步骤 10

再加入适量白砂糖，提鲜

步骤 11

翻炒，加入少量泡茶树菇的水，家锅盖小火焖煮三分钟

步骤 12

最后加入小葱段，翻炒

步骤 13

好啦，出锅。

干茶树菇的做法大全有吗

茶树菇炖瘦肉

茶树菇（干）一小把、瘦肉一块、蜜枣两颗、老姜适量、食盐适量

1、茶树菇发泡30分钟，剪去根部，充分清洗干净，老姜去皮拍扁。

2、瘦肉切方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出备用。

3、汤锅接适量清水烧开，放入瘦肉，茶树菇，老姜，蜜枣两颗，煮开后转中小火煲约45分钟即可。

4、起锅前前加入食盐调味即可

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