金香玉与黄金芽：品味与特色的对比
2023-09-04 分类：百科
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金香玉茶叶出于自然，得于岁月，色泽古朴醇厚，质地柔和细腻，亮度湿润饱满，呈红褐色及深褐色的半透明状态，摩氏硬度3－4度。其香味为特殊的巧克力香味，奇妙无比，若得嗅之，仿觉有美女擦身而过之感，妙不可言，回味无穷。所以金香玉是安吉白茶。
安吉黄金芽也是安吉白茶，都属于茶树品种变异所产的茶叶。两种茶树品种变异的原因不同：安吉白茶是低温敏感型白化品种，温度低于23℃时，叶绿素的合成受阻而白化。黄金芽是由于光合作用，合成胡萝卜素的增多而叶面发黄。
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