关中腊八节:乡野农谚传承
2023-09-03 分类:百科
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陕西关中腊八节的农谚说,小孩,小孩你别馋,过了腊八就是年。告诉孩子马上就要有好吃的啊!因为以前的生活物质条件不好。说天气时间过了五豆天气就长一斧头,过了腊八长一叉把,过了年长一船。腊八腊八冻掉下巴。
腊八祭灶,新年快到,国女要花,小子要炮,老妈子吃着桂花糕,老头子戴着新毡帽。
陕西关中腊八节农谚
陕西农谚讲,“吃了腊八,长一钗把”,过了腊月初八,白长昼短明显,说是白天长了一钗把,是人们从日落的投影中发现天长的比例,体现了过去劳动人民的智慧。
还有腊八节的另一种美食“腊八蒜”,就是在腊月初八这一天,将剥干净的大蒜泡入醋中密封,待到春节时,这种特制的醋调汁的水饺特好吃,蒜香浓郁。纯绿颜色的蒜瓣淡辣清香,家家都会在这天都会腌制腊八蒜。
现在随着人们生活水平的提高,对于“腊八节”的期待不会在吃的方面,更重要的是享受这节日的气氛,品味这腊八节的味道。
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