美味家常鸭翅豆腐的烹饪秘籍大揭秘
2023-09-03 分类：百科
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原料：鸭翅适量、豆腐一块。
配料：白酒适量、西芹适量、郫县豆瓣酱适量、香叶适量、花椒、蒜头适量、糖适量。
做法：
1、鸭翅抹上白酒腌制一天，晒一天。
2、郫县豆瓣酱、香叶、花椒、糖加水、盐、白酒煮成卤汁。
3、用卤汁卤鸭翅煮成七分熟。
4、先把鸭翅放锅里煎下。
5、油热放蒜头，姜丝倒入鸭翅翻炒，放西芹炒煮收汁。
6、成品出锅装盘。
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