当野山椒遇上坛子:味蕾的游戏
2023-09-03 分类:百科
TIPS:本文共有 121 个字,阅读大概需要 1 分钟。
野山椒在坛里飘起来,要用专用玻璃压它沉下去。
野山椒要用酸醋来腌,这样才又酸又脆,耐保存,吃起来也方便。浸泡野山椒时,因为野山椒比较轻,会往上浮,必须用专用的工具将它压下去,醋酸才能泡过辣椒。这工具就是玻璃做的,耐腐蚀,其它金属类制品会被腐蚀。
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野山椒在坛里飘起来,要用专用玻璃压它沉下去。
野山椒要用酸醋来腌,这样才又酸又脆,耐保存,吃起来也方便。浸泡野山椒时,因为野山椒比较轻,会往上浮,必须用专用的工具将它压下去,醋酸才能泡过辣椒。这工具就是玻璃做的,耐腐蚀,其它金属类制品会被腐蚀。
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