探秘小饭店的特色烧菜技艺
2023-09-03 分类:百科
TIPS:本文共有 111 个字,阅读大概需要 1 分钟。
小饭店烧菜一般都是小炒菜的方式。在乡镇开一家小饭店,随大流人士,厨师提前把当天菜单上的各种菜配好,切好,装入存菜蓝中备用,准备好之后,就等客人来了拿菜单点菜之后即交厨师,厨师以现炒现卖的方法,很快上桌,客人都喜欢吃现炒菜。
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小饭店烧菜一般都是小炒菜的方式。在乡镇开一家小饭店,随大流人士,厨师提前把当天菜单上的各种菜配好,切好,装入存菜蓝中备用,准备好之后,就等客人来了拿菜单点菜之后即交厨师,厨师以现炒现卖的方法,很快上桌,客人都喜欢吃现炒菜。
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