山药豆穿成冰糖葫芦，美味制作技巧大揭秘
2023-09-03 分类：百科
TIPS：本文共有 290 个字，阅读大概需要 1 分钟。
做冰糖葫芦的山药豆做法
用料
山药豆 适量
冰糖 80克
水 400克
签子 需要几根就准备几个
做法步骤
1、山药豆洗干净控干水份，串好，家里正好有上次吃羊肉串的签子就用上了
2、我这里只用了大概400毫升的水
3、水和大概80克的冰糖一起熬，大火熬开
4、小火熬至10分钟左右至糖浆呈琥珀色，就可以啦（最后的糖浆色我忘记拍照）
5、盘子里铺一层油纸以防粘住，我家正好没有油纸了我就用的锡纸，自己家吃用什么都无所谓啦，都没有就直接放盘子里，然后放到阴凉的地方，糖浆变硬后吃起来脆甜不粘牙。
小贴士
熬糖奖的时候大火熬开，就调至小火慢慢熬，熬制琥珀色，就是微微发黄就可以啦，也不能熬的太过了，否则就会发苦。
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