探讨：铁锅烹饪中可否使用硅胶铲的利弊

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可以使用。

食品级硅胶是由硅酸缩聚而成的无机高分子胶体材料，食品级硅胶材料具有透明度高、无味不变黄、不喷霜等优点。1.保护锅具使用寿命，不粘锅平底锅通用。2.采用食品级硅胶材质不含毒素和婴儿奶嘴一个材质，放心使用。3.食品级硅胶材质柔韧性号，轻巧柔软护图层，轻便顺手易翻炒。4.安全无味，耐高温平常炒菜温度在100-150°，食品级硅胶材质高耐温230°。

铁锅可以用硅胶铲吗

硅胶铲子属于食品级硅胶，可以用来炒菜煎炸，并可以在低温和高温下长期使用，即使在铁锅内遇到高温也是没有毒的，它安全性高，可以在高温下长期使用，稳定性比较好，但是尽量在微波炉使用时不能超过200度，超过200度，可能会有微量有害物质挥发。

铁锅可以用硅胶铲吗

可以的，硅胶锅铲无毒无味，耐高低温最高-40到280度左右，最主要是很好清洗，材质柔软，在很多欧美国家是非常流行的厨具了。

不锈钢锅用竹铲及木铲会比较好，硅胶铲子也是可以的，因为这三样锅铲比较不容易伤锅。

不锈钢锅是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用

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