手把手教你制作美味大滚锅牛肉：详细做法揭秘

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滚锅牛肉的制作过程如下

一、用料

1、主料：草原生态牛肉

2、配料：枸杞、四川小米糕、大枣、当归、党参、特制料包

二、操作步骤

1、牛肉洗去血水，泡制两小时

2、泡制好的牛肉切成大块，再用清水泡4个小时。捞出过水后，再次冲洗

3、将经过两次泡制的牛肉切成5厘米大小的肉块，放入开水锅内，加滚锅牛肉特制配料大火炖20分钟

4、炖好的牛肉放入陶罐，加汤、香葱、大枣、当归、党参、枸杞、盐，小火煨制30分钟即成

三、食用特点

草原生态滚锅牛肉风味独特、香而不腻、辣而不燥。“牛肉只长壮不长胖”，所以，滚锅牛肉是爱美女士的首选。

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