比较：泡沫箱种紫皮还是白皮大蒜，哪种更好？

泡沫箱种白皮大蒜好

白皮大蒜相较于紫皮大蒜而言种植的面积要更大一些，因为白皮大蒜的耐寒能力要更强一些，并且白皮大蒜的蒜瓣大，大蒜头的中部没有蒜心，大蒜的皮比较薄，并且产量方面较高，成熟时间更短一些。白皮大蒜的辛辣口感方面要比紫皮大蒜稍微淡一些，但是在营养方面二者是没有什么区别的。白皮蒜的出薹率要更高一些，并且大蒜的蜡质层比较厚，耐储存能力要更强。