简单易学！快学习如何在家做羊肉丸！

羊肉(肥瘦)500克 调料：盐10克，淀粉(玉米)15克，味精1克羊肉丸子的做法编辑

1、 将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂

2、 羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶

3、 用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可

4、 取出后，不论炒，焖或煮汤均可。

1、羊肉用刀剁成肉末，放入容器里加入盐，料酒，油，姜，胡椒面，少许水淀粉搅拌均匀腌渍一会

2、搅拌时朝一个方向

3、我放东西没有一定得克数是根据个人口味，腌渍的时间也不一定

4、腌渍好后用手弄成丸子，放入锅中氽熟。锅中的水不用开，放入水后锅底气小点时。把火调小开始放入丸子，边弄丸子边放就可以

5、汤用的是氽丸子的汤撇去浮沫

6、汤好后放入汤碗撒入香菜，淋入香油皆可主料:羊肉(肥瘦) 150克 白菜 250克 鸡蛋 70克调料:盐 3克 料酒 5克 姜 5克 大葱 15克 香油 10克 芡粉 10克 各