恒顺9度米醋:配制还是酿制?
2023-09-02 09:44:51
酿制。恒顺香醋是以优质糯米为主要原料。采用固体分层发酵方法酿制而成。具有“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈香”之特点。主要食材:优质糯米,水、麦麸、白砂糖、食用盐、食品添加剂(苯甲酸钠)。用于拌凉菜,烹饪菜肴。既能去腥解腻,又能保护食品中营养成分不受破坏,为菜肴增添“色、香、味”。
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酿制。恒顺香醋是以优质糯米为主要原料。采用固体分层发酵方法酿制而成。具有“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈香”之特点。主要食材:优质糯米,水、麦麸、白砂糖、食用盐、食品添加剂(苯甲酸钠)。用于拌凉菜,烹饪菜肴。既能去腥解腻,又能保护食品中营养成分不受破坏,为菜肴增添“色、香、味”。