清爽美味：干白蘑菇家常烹饪技巧

食材:干白蘑菇180克、蚝油1勺、酱油1勺、味精少许、白糖3克、黄酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半个、彩椒2个

做法

1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。

5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

干白蘑菇的家常做法

原料

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白蘑菇 (250g)

大蒜 4片

盐适量，生抽适量

1/准备食材，将大蒜、白蘑菇分别洗净，切好，备用。

2/热锅中倒油，将大蒜末倒入锅中，很快闻到香喷喷的蒜味。

3/再将 切好的白蘑菇片倒入，混合翻炒均匀，大火持续。

4/加一点点水，可以更好的让白蘑菇释放出水分，盖上锅盖焖。

5/大于3分钟后掀开锅盖，放盐和生抽等调料，翻炒均匀。

6/然后最后就是大火收汁啦，很快就可以出锅食用啦！

7、美味又好吃的干白蘑菇的家常做法完成开吃了。

干白蘑菇的家常做法

干锅白蘑菇要这样做才好吃，赶快做起来吧的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净切片，五花肉切片、青、红杭椒切段，洋葱切丝

步骤 2

锅中加油，油温六成热时候下入蘑菇，2分钟以后捞出备用

步骤 3

热锅凉油，将五花肉炒香，加入洋葱丝、蒜片、杭椒段，炸好的蘑菇

步骤 4

锅中倒入美极鲜、辣鲜露，鸡精、白糖翻炒均匀，装入砂锅即可（转自下厨房）